Rödbetslåda och kålrotslåda
- Mariannes Maskor
- 22 dec. 2021
- 1 min läsning
22 december 2021
Det är endast tre ingredienser i denna jullåda med rödbetor. Det gör att det är tämligen lätt att lära sig receptet utantill.
Rödbetslåda
1 kg rödbetor
150 g blåmögelost
1 burk (150g = 2 dl) cème fraîche
Koka rödbetorna (nästan) mjuka. Låt dem svalna lite, skala och riv dem grovt. Smula ner blåmögelosten och tillsätt crème fraîche. Rör allt jämnt och fördela i 2 ugnsformar. Grädda 30 minuter i 180 grader.
Kålrotslåda
1 kg kålrötter
4 dl vatten
1-2 tsk salt
1/5 tsk vitpeppar
1 ägg
Halvera kålrötterna. Skär dem i skivor och skär bort skalet. Koka dem (nästan) mjuka. Mixa kålrötterna med lite kokspad, tillsätt salt, vitpeppar och ett ägg och mixa allt slätt. Fördela i en ugnsform, gör ett vågmönster i ytan med en matsked och grädda 2 timmar i 140 grader.
Jag uteslöt sirap, muskot, (en lök) och skorpmjöl från originalreceptet, så allt kokspad behövs inte och jag minskade på mängden salt. Smaken är helt bra ändå.
Comments