Självständigt program
- Mariannes Maskor
- 6 dec. 2020
- 1 min läsning
6 december 2020
Dagen har gått i stickandets tecken fram till middagstid. I mellanakterna fixade jag till lite glöggextrakt. Klockan 17 började jag baka ut pepparkaksdegen. Bland alla mått hittade jag Finland.
Det blev sju plåtar Finlands-pepparkakor. Glöggen hade dragit klart och det var dags att sila bort kryddorna. Mmmm... vad det doftade gott! Stjärnanis är min nya favoritdoft, en blandning av anis och lakrits. Förra satsens glöggkryddor hade så mycket smak kvar att jag inte kunde förmå mig att slänga dem i komposten, utan gjorde lite marmelad/sylt av dem. Dagens sats fick fylla på den burken. Jag skar apelsinskalen och ingefäran i små tärningar, skrapade ur vanilj-skidan och lät stjärnanisen och kanelstängerna koka med samt lite vatten och socker.
Efter avslutad pepparkaksgräddning och glöggkrydds-syltkokning var det dags att avnjuta resultatet. Om en stund skall jag titta hur övriga Finland firar kvällen.
Comments